Biên lai

Mứt cuộn


Bạn muốn một công thức để nếm thử những người sành ăn nhỏ của bạn? Dưới đây là một món tráng miệng mịn dễ làm và điều đó sẽ gây ấn tượng với họ.

Thành phần:

  • 4 quả trứng lớn
  • 125 g đường
  • 100 g bột
  • 1 c. bột nở cà phê
  • 30g bơ + 20g cho khuôn
  • 1 lọ thạch hoặc mứt mâm xôi.

Chuẩn bị:

Làm tan chảy bơ từ từ. Làm nóng lò ở 230 ° C (trà 7-8).
Tách riêng lòng trắng từ lòng đỏ trứng. Đánh bại chúng trong tuyết rất chắc chắn.
Làm việc lòng đỏ và đường cho đến khi hỗn hợp trắng.
Khuấy trong 30 g bột, bơ tan chảy, men và 1/3 lòng trắng.
Tiếp tục nhẹ nhàng kết hợp các thành phần, kết thúc với lòng trắng trong tuyết.
Lót giấy nướng bánh bằng một tờ giấy da và bơ nó. Đổ bột vào giữa dày khoảng 1,5 cm. Nướng 8 đến 10 phút.
Khi bột chống lại áp lực ngón tay, lấy nó ra khỏi lò.
Trên bàn, cuộn giấy và bánh quy lại với nhau. Để nguội, bỏ bột ra bằng cách lấy giấy ra. Trải nó với mứt. Bọc chặt nó.
Cắt đầu và để yên cho đến khi tráng miệng.